Sidesallad för 4-6 personer

• 1/2 romansallad
• 2 nävar ruccola
• 1 endivesallad
• 1/4 grantäpple
• 1 dl mandlar
• 1 msk Tamarisoja/li>

Gör så här:

1. Blanda mandlar och Tamari ordentligt. Rosta dem i ugnen på 200 grader i ca 10-15 minuter, rör om emellanåt. Ta ut och låt svalna.
2. Skär salladen, gröp ur granatäppelkärnorna och blanda med ruccolan i en salldsskål. Häll upp mandlarna serparat. Gör dressingen nedan.
3. Ställ fram salladen och häll på dressing precis när ni ska äta, servera mandlarna bredvid så att de behåller sin krispighet.