Medelhavsmat, olivolja och yoga

24-25 januari 2025

Fågelbrohus, Värmdö

En inspirerande livsstilshelg med boken "Den goda Maten" i fokus!

Varmt välkommen till ett dygn med Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson på Fågelbrohus! Vi bjuder in till en helg med yoga, spännande föreläsningar, god medelhavsmat, provning av både olivolja och vin, samt avkopplande stunder.

Den 24 januari välkomnar vi dig till en inspirerande och lärorik helg med författarna Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson till boken "Den Goda Maten - Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande". Vi dyker ner i hemligheterna bakom friskt åldrande och den livsstil som präglar de så kallade blå zonerna – de platser i världen där människor lever längst och är friskast.

Åldrandets gåta i Sverige

23-27 April 2025

Villa Baro, Åtvidaberg, Östergötland.

Vi tar de blå zonerna till Sverige!

Välkommen på en unik resa där du får möjlighet att delta i ett spännande forskningsprojekt om gåtan bakom friskt åldrande – utan att behöva resa utomlands! Vi tar med oss maten från den hemliga blå zonen Cilento i Italien till Sverige, och erbjuder dig chansen att kombinera en avkopplande semester med djupgående kunskap och traditionell mat från Medelhavskostens vagga.

Under fyra dygn i natursköna Åtvidaberg, Östergötland, bjuder vi in dig att följa med Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson till hotell Villa Baro på en resa fylld av föreläsningar, lättare promenader/vandringar och yoga för den som vill. Här får du njuta av den Medelhavskost som tros ligga bakom de många friska hundraåringarna i Cilento, Sydvästra Italien, beläget 13 mil söder om Neapel.

Forskarna Olle Melander och Salvatore di Somma, som ledde "The Cilento Study" 2021, har nu flyttat sitt fokus till Sverige. De vill undersöka om samma resultat kan uppnås här med en diet baserad helt på ingredienser från Cilento. Detta är en unik möjlighet att vara en del av denna intressanta forskning.

Livsstilsresa till den blå zonen Cilento

Upptäck hemligheten bakom ett långt och friskt liv i Cilento, Italiens hemliga blå zon. Med Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson - 21-28 september 2025

I samarbete med Go Active Travel.

Upptäck hemligheten bakom ett långt och friskt liv i Cilento, Italiens hemliga blå zon!

Följ med på en unik resa till Cilento i sydvästra Italien – en plats som fascinerar forskare världen över för sina många hundraåringar och den goda hälsan bland invånarna. Här är både hjärtsjukdomar och Alzheimers nästan obefintliga. Cilento är också platsen där Medelhavskosten fick sitt namn, en livsstil och matkultur som visat sig vara nyckeln till ett långt och lyckligt liv.

Under ledning av vetenskapsjournalisten och författaren Henrik Ennart och yoga- och hälsoentreprenören Charlotte Fredriksson dyker vi djupare in i mysteriet bakom åldrandets gåta. Henrik och Charlotte, som tillsammans skrivit boken "Den goda maten – Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande," baserad på fakta, historia och reportage från regionen, delar med sig av insikter, forskning och personliga möten från Cilento.

På denna resa får du:

• Möta lokala familjer som delar med sig av sina liv och hemliga recept.
• Njuta av äkta Medelhavsmat, precis som den lagats i generationer.
• Inspireras av forskning och livsstilsråd som kan förändra ditt sätt att leva.
• Uppleva ett genuint Italien, långt från turiststråken, där traditioner och vardagsliv lever vidare i sin renaste form.

Detta är en chans att inte bara upptäcka en fantastisk del av Italien, utan också att ta med dig insikter och verktyg för ett friskare och mer harmoniskt liv.

Varmt välkommen att följa med på en oförglömlig resa som kan ge dig nyckeln till ett längre och lyckligare liv!

En resa till den blå zonen IKARIA

Livsstilsresa till den blå zonen Ikaria - Nya datum kommer snart

I samarbete med Go Active Travel, Henrik Ennart och SvD Accent.

Den blå zonen Ikaria är en liten grekisk ö som länge intresserat forskare då man upptäckt att de som bor där har störst chans i världen att bli över 90 år. Det finns fem blå zoner i världen som alla har ovanligt många 100-åringar och där människorna är friskare och lyckligare än i andra delar av världen. På Ikaria tros öbornas sunda livsstil vara faktorn bakom ett lågt antal livsstilsrelaterade sjukdomar och långa liv.

Henrik Ennart, vetenskapsjournalist och författare, ser fram emot att återvända till Ikaria, för att berätta allt om hemligheten bakom de blå zonerna.

Vi utforskar Ikaria, vandrar, besöker familjer, vin- och biodlare och historiska platser. Vi äter traditionell grekisk medelhavskost och bjuds på lokalt vin. Henrik håller flera faktaspäckade föreläsningar och jag leder den dagliga yogan och föreläser om hållbar kost och hälsosam livsstil.