Charlotte Fredriksson AB

Food Yoga Lifestyle När det medvetna valet blir det självklara

Som yogalärare, livsstilskonsult, föreläsare och författare erbjuder jag flera tjänster för ditt välmående

Boka din yogaklass I STUDION här Boka din yoga- och kostkurs ONLINE här
Zucchine Parmigiano
Zucchine Parmigiano

Zucchini och Parmesan stickers

En snabblagad och god rätt som passar perfekt som tillbehör men även som huvudrätt till vegetariskt.

Ingredienser 2-4 personer

  • 2 Zucchinis
  • 2 dl finriven parmesan
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk vardera av oregano, timjan och basilika
  • Några kvistar färsk bladpersilja
  • Olivolja, salt och peppar

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Dela zucchinin på hälften och sedan i 4 kvartar
  • Lägg zucchinin på en plåt med bakplåtspapper och drissla olivolja runt om, salta och peppra
  • Ställ in i ugnen i 20 minuter.
  • Under tiden, riv parmesanen, blanda med pressad vitlök och övriga örter.
  • Ta ut zucchinin ur ugnen, höj till 225 grader grill.
  • Fördela parmesan och örtblandningen över zucchinin och drissla lite mer olivolja, salt och peppar.
  • In i ugnen i ca 10 minuter tills parmesanen är krispig och gyllenbrun finhacka persiljan och strö över innan servering.
Boka yogaklass Boka resa Boka Work Life Balance kurs

Den Goda Maten - Medelhavets livsstil, smaker och hemligheten bakom friskt åldrande.

Utsedd till Årets hälsobok 2023 av Måltidsakademin!

Välkommen till Cilento, den hemliga blå zonen som ligger nästlad mellan berg och hav på Italiens sydvästra kust. I denna undangömda region blir inte bara människorna väldigt gamla, de håller sig också friska mycket länge. Vad är deras hemlighet? Den goda maten bjuder på Cilentos traditionella mat, både det som äts till vardags och det som sparas till fest. Med dessa enkla och aptitretande recept kan alla få uppleva den genuina Medelhavskosten. Komplett med den senaste forskningen som visar hur vi kan leva ett långt, friskt och lyckligt liv.

Författare: Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson.

Boken finns att köpa nedan.

Adlibrisbokus