Ingredienser 4 personer

• 300 gr spaghetti
• 2 st zucchinis
• 1/2 gul lök
• 4 vitlöksklyftor
• 100 gr parmesan
• 2 nypor chiliflakes
• 1/2 -1 citron
• Olivolja
• Havssalt och svartpeppar

Gör så här:

1. Finhacka löken och vitlöken
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna, sänk värmen och lägg i lök och vitlök
3. Låt fräsa några minuter på låg till medelvärme
4. Dela zucchinin på längden och skiva tunt
5. Blanda ner med löken och fräs några minuter
6. Koka upp pastavattnet
7. Krydda såsen med salt, chili, svartpeppar och juicen från en 1/2 citron
8. Finhacka ca 2/3 av den halva citronen och lägg ner i såsen (rengör skalet innan)
9. Låt puttra på låg värme, toppa med mer olivolja om det behövs
10. Koka upp pastan till al dente
11. Ta en slev av pastavattnet och blanda med såsen innan du häller av resten
12. Blanda ner 2/3 av parmesanen med såsen
13. Lägg sedan i pastan och rör om
14. Servera med resten av parmesanen, svartpeppar, salt och eventuellt mer citronjuice om det behövs