Ingredienser 4 personer

• 2 majskolvar
• 1 burk avrunna kronärtskocksbottnar eller hjärtan
• 4 rädisor
• 50 gr riven parmesan
• Olivolja
• 1-2 nypor chili
• Havssalt och svartpeppar

Gräddfilssås

• 3 dl gräddfil eller yoghurt
• Juicen från 1/2-1 citron plus zest
• 1/2 knippe persilja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180 grader
2. Grilla eller koka majskolven i några minuter
3. Låt svalna och skär av majskorna längst med
4. Stek kronärtskockorna snabbt i en het stekpanna med olivolja och lite salt
5. Lägg allting i en ugnsfast form
6. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter
7. Under tiden riv parmesanen
8. Plocka av blad från persiljan
9. Rengör rädisorna och dela i halvor
10. Blanda gräddfilen med citronjuice och zest, salt och peppar
11. Ta ut formen från ugnen, toppa med citron- och gräddfilsås, riven parmesan, rädisor och persiljeblad
12. Krydda med chili, salt och peppar