Charlotte Fredriksson AB

Food. Yoga. Lifestyle. När det medvetna valet blir det självklara

Som kostrådgivare, yogalärare och hälsoföreläsare erbjuder jag flera tjänster för ditt välmående.

Boka din yogaklass I STUDION här Boka din yoga- och kostkurs ONLINE här
Kiwi
Sallad med kiwi

Kiwi och fetaostsallad

Under sommarhalvåret är det ju så gott att blanda i frukt i salladerna

Under sommarhalvåret är det ju så gott att blanda i frukt i salladerna. Gjorde en ny variant av fetaostsallad som jag vet kommer vara en återkommande favorit i sommar. Fiberrik, full med antioxidanter, knallgrön och supergod! Passar perfekt till lunch eller ännu bättre som en sidesallad till varmrätten.

Ingredienser, 4 personer (som sidesallad)

  • 4 kiwi med skal
  • 1 pkt fetaost (150 gr)
  • 1 rödlök
  • 1 gurka
  • 1 knippe dill
  • 1 msk sesamfrön

Gör så här:

  1. Ta ett stort fat som inte är för djupt.
  2. Häll på olivoljan, pressa citronen, riv i vitlöken och blanda ner thainin.
  3. Salta och peppra litegrann. Rör runt ordentligt.
  4. Finhacka rödlöken och blanda ner i dressingen.
  5. Skär upp gurkan i kuber, blanda ner i fatet.
  6. Rengör kiwin noga och skär upp i bitar, blanda ner i fatet och rör runt ordentligt.
  7. Smula över fetaosten.
  8. Finhacka dillen och sprinkla över.
  9. Toppas med sesamfröna.
  10. Servera till maten.

Dressing:

1 msk thaini, 1 dl olivolja, 1 citron, 1 vitlöksklyfta, Salt och peppar

Boka yogaklass Boka resa Boka Work Life Balance kurs

Boka yogaklass