Visste du att genom det du äter och hur du lever kan aktivera eller avaktivera sjukdomsgenererande och hälsofrämjande gener?
Våra celler består av tiotusentals gener och över 99% av alla gener vi har finns i våra bakterier. Det betyder alltså att vi påverkar våra gener genom hur våra bakterier mår och fungerar, som i sin tur påverkas av kost och livsstil. Givetvis har vi ärvda gener vi inte kan styra över och som också kan förklara varför vi mår eller är på ett visst sätt.
Det är det här som kallas epigenetik, bron mellan arv och miljö och det sägs att vi kan påverka ca 50 % av våra gener.
Det betyder att om du föds med en nedärvd risk för en viss sjukdom eller personlighetsdrag kan du genom att äta bra mat, motionera och återhämta dig minska risken för att den utvecklas. Och tvärtom, om du äter för mycket mat som skapar inflammationer i kroppen, sk antinutrienter (tex vitt mjöl, socker och rött kött), inte rör på dig och stressar för mycket, istället kicka igång de cellerna så att sjukdomen får fäste.
Vi påverkar alltså våra gener genom vår kost och livsstil och att skapa en god och balanserad tarmflora.
Visst är det coolt.
För att skapa en god och balanserad tarmflora behöver vi bla:
- Äta mycket fiberrik mat i form av fullkorn, bönor, frön, havre, frukt och grönsaker, sk prebiotika som göder de goda bakterier.
- Probiotika - goda bakterier som finns i syrad mat tex surkål, kimchi, yoghurt, honung och surdegsrågbröd.
- Oftare välja enkel- och fleromättat fett från nötter, frön, olivolja, rapsolja, fet fisk, ägg, avokado, alger och kyckling och äta mindre av mättat fett från ostar och kött.
- Se till att få i oss fullvärdiga proteiner från tex bönor, linser, nötter, ägg, kyckling, fisk och skaldjur.
- Sova, varva ner, motionera dagligen och att ha kul är också viktigt för tarmfloran och epigenetiken.
Och vet du, det är inte försent att börja idag. Om du känner att du levt lite onyttigt en period är det aldrig försent att göra de förändringar som behövs för en bättre livsstil.
Vill du veta mer om fibrer och tarmflorans påverkan på vår hälsa.
Jag finns även på www.charlottef.se, Insta och FB @charlottef.se.
