Fick ett infall att testa nya recept på Nice Cream, alltså glass gjord på bara naturliga ingredienser och utan mejeri, vitt socker och gluten. Det är superenkelt, snabbt och riktigt gott. Frågan är ju om det gick hem hos barnen.....
Jag improviserade helt med det som fanns hemma och hade turen att ha frysen full av skivade frysta bananer och andra bär.
Du behöver en matberedare, jag har Electrolux http://www.electroluxhome.se/dammsugare-hushallsmaskiner/matlagning--matberedning/matberedare/EFP5300.aspx eller en mycket stark blender som t ex Vitamix. https://www.vitamix.com/
Nice Cream nr 1 - Rasberry and peanutbutter. 2-4 personer.
1 frusen banan
1 dl frusna hallon
2-3 msk ekologiskt jordnötssmör (gärna crunchy).
1/2 avokado
ev lite extra salt. (smaka av).
1 msk salta jordnötter.
Mixa alla ingredienser utom hälften av jordnötterna. Finhacka resterande jordnötter och strö över glassen, dekorera gärna med några hallon.
Nice cream nr 2 - Mango, orange and coconut. 2-4 personer.
1 frusen banan
1 dl frusen mango
1 dl blötlagda cashewnötter
Juice och kött från en apelsinklyfta
1/2 dl riven kokos.
(För den som vill kan jag rekommendera att blanda i ca 1/2 tsk gurkmejapasta, se recept på gurkmejapsta här: http://rawness.se/rawness/golden-milk-fortsatter-trenda-recept-och-info/ och 1 tsk honung).
Mixa alla ingredienser utom lite av kokosen. Dekorera med lite kokos och gärna färsk frukt.
Nice cream nr 3 - Chocolate and Liquorice. 2-4 personer.
1 frusen banan
1 dl frusen mango
1/2 avokado
2 msk rå kakao
2 tsk lakritspulver
1 tsk kakaonibs
1 tsk rå lakrits (se bild).
Mixa alla ingredienser men spara lite av kakaonibsen och den råa lakritsen till dekoration. 
Och barnens utlåtande... Alla blev godkända men de tyckte bäst om mangoglassen (och den hade gurkmeja i sig..:).
