Nutty Kärleksmums

Som en kärleksmums men utan gluten, vitt socker och helt vegansk.

Ingredienser

• 1 dl mandlar
• 1 dl hasselnötter
• 1 dl havregryn
• 4-6 urkärnade dadlar
• 1 msk kokosolja
• 2 nypor havssalt
• 1/2 msk chiafrön
• 2 msk vatten

Topping:

• 100 gram kärnfria dadlar
• 2 msk kokosolja
• 1 nypa salt
• 1 msk Kokosflingor
• 1 msk Kakaonibs
• Alternativt om du vill göra det enkelt köp för dig köp Denna, en kokoskola från Renee Voltaire.

Gör så här:

• Blanda chiafrön och vatten med en sked och låt stå tills det svällt och blivit ett ”chiaägg”.
• Mixa nötterna först tills crunchy
• Mixa sedan ner dadlarna
• Fortsätt med kokosoljan, havssaltet och havregrynen.
• Lägg sist i ”chiaägget”
• Mixa
• Lägg i en bakform med bakplåtspapper i botten.
• In i kylen.
• Mixa dadlarna, saltet och och kokosoljan länge tills det blir som kola.
• Smeta över botten
• Ky ner en stund.
• Strö över kokos och kakaonibs.
• Skär i valfri storlek och severa.